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마흔 누구나 한계와 약점이 있다는 것을 인정하고 각자 자기 삶에 만족하면 사람은 저절로 부드러워집니다. 타인을 있는 그대로 존중하고 나의 행동방식을 타인에게 강요하지 않으며 각자의 개성을 드러낼 수 있도록 심리적 거리를지켜주어야 합니다. - 김병수의《마흔, 마음 공부를 시작했다》 중에서 - 2025. 7. 5.
🍋상큼한 레몬 커스터드 휘낭시에 만들기｜겉바속촉 홈베이킹 레시피 부드럽고 촉촉한 버터향에 상큼한 레몬 커스터드가 더해진 휘낭시에.한 입 베어물면 바삭한 겉면과 촉촉한 속살, 그리고 레몬 커스터드의 달콤한 향이 입안을 감싸줍니다.오늘은 누구나 따라할 수 있는 홈베이킹용 레몬 커스터드 휘낭시에 레시피를 소개합니다.이 레시피는 기본 휘낭시에 반죽에 레몬 커스터드를 조화롭게 넣는 방식으로, 보기에도 예쁘고 맛은 더 특별해요.카페 디저트 메뉴로도 좋고, 선물용 베이킹으로도 인기 만점이죠. 🧾 휘낭시에 기본 반죽 재료재료분량무염버터100g박력분40g아몬드가루40g설탕90g소금1g베이킹파우더2g계란흰자90g바닐라익스트랙약간 💡 버터는 태운 버터(노이즈엣 버터)로 사용하면 고소한 풍미가 배가 됩니다.🍋 레몬 커스터드 크림 재료재료분량노른자2개설탕30g박력분10g우유100ml레.. 2025. 7. 3.
청포도 청포도 이 육사내 고장 7월은 청포도가 익어가는 시절이 마을 전설이 주저리 주저리 열리고먼데 하늘이 꿈꾸며 알알이 들어와 박혀하늘밑 푸른 바다가 가슴을 열고흰 돛단배가 곱게 밀려서 오면내가 바라던 손님은 고달픈 몸으로청포를 입고 찾아 온다고 했으니내 그를 맞아 이 포도를 따먹으면두 손을 함뿍 적셔도 좋으련아이야 우리집 식탁엔 은쟁반에하이얀 모시 수건을 마련해 두렴. 2025. 7. 3.
2025 이재명 소상공인 빚탕감 정책 총정리 신청방법 7년 이상 연체자, 5천만원 이하 채무 감면 대상자 중심으로 안녕하세요 파란만장입니다. 요즘 항상 핫해지는 이야기거리를 알아보겠습니다.2025년 들어 가장 주목받는 경제 정책 중 하나는 단연 이재명 대표가 주도한 소상공인 대상 빚탕감 정책입니다. 이 정책은 단순한 채무 탕감을 넘어 재기 기회의 보장, 금융 사각지대 해소, 경제 회복 기반 마련이라는 세 가지 핵심 목표를 중심으로 설계되었습니다.이번 글에서는 해당 정책의 주요 내용부터 신청 조건, 절차, 기대 효과까지 전문적인 시각에서 체계적으로 정리해보겠습니다. 1. 정책 배경과 목적이재명 더불어민주당 대표는 “부채는 국가적 문제이며, 빚으로 인해 국민이 좌절해서는 안 된다”는 기조 하에 사회적 채무 조정제도 확대를 강조해왔습니다.특히 코로나19 이후 폐.. 2025. 7. 2.
단 한번의 시도로 좋은결과를 얻기는 단 한 번의 시도로 좋은 결과를 얻기는 거의 불가능하다. 반복된 실패에서좋은 결과가 나오기 마련이다. 천재란 참을성을 갖춘 위대한 소질에 불과한 것이다. - G.L. 뷔퐁 - 2025. 7. 2.
🍞고소하고 달콤한 밤식빵 만들기🍞 제빵기능사 실기과목으로도 인기 있는 밤식빵 레시피 완전정복! 제빵기능사 실기과목으로도 인기 있는 밤식빵 레시피 완전정복!촉촉한 반죽 속에 달콤한 밤다이스가 톡톡 박혀 있는 밤식빵.베이커리 매장에서도 인기지만, 직접 구워 먹는 재미도 쏠쏠합니다.특히 이 레시피는 제빵기능사 실기시험에서 자주 출제되는 항목 중 하나로, 시험 준비는 물론, 홈베이킹 레벨업에도 안성맞춤입니다.오늘은 기초부터 굽는 법까지 탄탄하게 정리된 밤식빵 레시피를 공유해 드릴게요.초보자도 실기 대비용으로 보기 쉽게 작성했으니, 천천히 따라와 주세요. 🧾 기본 재료 (총 반죽 기준)재료명계량강력분440g중력분120g설탕72g소금12g탈지분유12g이스트6g계란60g물312g버터48g밤다이스60g ※ 실기시험 기준이므로 g단위 계량은 정확하게 맞춰주세요.※ 반죽 상태에 따라 물은 5~10g 내외 조절 가.. 2025. 7. 2.
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