반응형 초코컵케이크1 제과기능사 실기: 초코 머핀(초코 컵케이크) 완벽 분석 필승합격 1. 초코 머핀(초코 컵케이크)이란?초코 머핀(초코 컵케이크)은 밀가루, 설탕, 버터, 계란, 코코아 파우더 등을 주재료로 하여 만드는 구움 과자로, 컵 모양의 틀에 반죽을 넣어 굽는 것이 특징입니다. 초콜릿 칩, 견과류, 크림 등을 토핑 하여 다양한 맛과 모양을 연출할 수 있습니다. 초코 머핀은 간식이나 디저트로 즐기기 좋으며, 선물용으로도 인기가 높습니다.2. 초코 머핀 레시피 (제과기능사 기준)제과기능사 실기 시험에서는 표준 레시피가 주어지며, 주어진 레시피를 정확하게 따라야 합니다. 일반적인 초코 머핀 레시피는 다음과 같습니다.재료:박력분: 150g설탕: 100g버터: 80g계란: 2개코코아 파우더: 20g베이킹파우더: 4g우유: 50ml초콜릿 칩: 50g (선택 사항)만드는 법:버터는 실온 상태.. 2025. 4. 19. 이전 1 다음 반응형
